Boulevardier je intrigantan koktel koji je nastao 1920-ih, u “Harry’s New York Bar” u Parizu. Stvorio ga je legendarni barmen Heri MekElhone za američkog pisca Erskina Gvina. Erskin je osnovao modni časopis u Parizu koji se izdavao od 1927. do 1932. godine, pod istim nazivom kao i koktel koji je najbolje odražavao njegovu prirodu i karakter. Reč “Boulevardier” je nastala u toku lepe epohe (franc. Belle Époque), kako bi se definisala osoba koja uživa u društvenom i luksuznom načinu života, i koja posećuje najmodernije pariske lokale.