Black Russian je nastao u kasnim 1940-im u Briselu u hotelu “Metropole” u čast američke ambasadorke Perle Meste. Barmen Gustav Tops je bio inspirisan hladnim ratom, koji je tek počinjao, tako da je stvaranje mračnog, misterioznog pića mešanjem vodke, tipičnog ruskog pića, sa likerom od kafe iz Meksika, bilo provokativno za to vreme. Rezultat je originalni koktel, sa svežim robusnim mirisom pržene Arabica kafe koji, čim ga probate, ostavlja nepce sa osećajem topline koji je izazvan i snažnim karakterom vodke.